打蛋器大家都應該聽說過，打蛋器比起用筷子打蛋要打的更加均勻，更加的理想，用起來簡單而且得心應手，所以是廚房好幫手，當下市場上的打蛋器產品眾多，很多業主對打蛋器并不是特別了解，到底打蛋器的種類有哪些呢?打蛋器的使用方法又有哪些呢?一起來隨九正家居網小編去了解下吧。

打蛋器的種類有哪些：

說到打蛋器的種類，當下市場上的打蛋器主要有手動打蛋器、電動打蛋器兩種，不同類型的打蛋器其特點是不一樣的，具體的還是來看看如下的介紹吧：

1、手動打蛋器：

手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，用于打發奶油、蛋白等，有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小，是制作西點時，必不可少的烘焙工具之一，手動打蛋器主要用于打蛋，打發奶油以及攪拌材料，以鐵條較密，較硬者為佳，建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用。

2、電動打蛋器：

電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器，下面分別簡單介紹下：

(1)、手提電動打蛋器：

這種打蛋器市面上多為180W-300W的功率，建議選擇250-300W左右的為宜，功率太小的話，不易打發東西，產品也容易燒掉，另外非常重要的一點是它所配的打蛋網和攪拌勾，為健康起見，建議購買不銹鋼材質的，市場上大多數實際為電鍍的打蛋網，在使用過程中涂層容易脫落，如果對這個介意的話，一定要在購買前確認清楚。

(2)、座式帶桶電動打蛋器：

這種其實就是在手提款的基礎上加個底座，上面放個可旋轉的攪拌桶，這樣即方便又省力，一般帶桶的打蛋器能夠和面的話性價比就比較高，如小熊底座式打蛋器，可以打蛋也可以和面，打蛋的時候可以分離開來，變成手提電動打蛋器，一般為300-500W功率，購買這類打蛋器時，建議不要選擇過于便宜的機型，一般來說價格在150-300元左右。

如上便是關于打蛋器的種類有哪些的簡單介紹，相信通過如上的介紹之后，大家會對打蛋器的種類有進一步的了解與認識，當然無論是選擇了哪種打蛋器，在使用過程中都要特別注意使用方法，打蛋器的使用方法有哪些呢?來看看如下的介紹吧：

打蛋器的使用方法：

首先說說手動打蛋器吧，這種的用法簡單，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。

電動打蛋器用法也不難，主要分下面幾個步驟：

(1)、將需要打制的材料裝入容器之中，雞蛋需要現將外殼去掉。

(2)、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來攪拌面粉使用的，圓頭的攪拌棒使用來打發蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的攪拌頭。

(3)、根據要打制食材的多少和食材來決定選擇攪拌的級數。1級的功率低，攪拌器的1-2級適用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等;3-4級適用于有液體的材料;5級適用于攪拌制作蛋糕、曲奇等食物的面團。

(4)、選擇好攪拌級數之后就可以進行材料的打制工作了。

(5)、材料打制完畢之后，需要將攪拌頭取下仔細的進行清洗。

打蛋器的使用注意事項：

1、不要長時間連續使用，再好的產品也經不住過度使用，平常注意使用，可延長產品壽命，一般讓機器連續工作3-10分休息一次。

2、如果是打黃油，那么黃油一定要放軟一點切成小粒再打，否則硬硬的黃油足可以把打蛋器，尤其是蛋甩給毀掉。

3、打面粉時好用螺旋狀打蛋頭，但其實好不要使用這個功能，因為面團會比較濕，有粘性，打蛋器轉起來很費勁，就會導致摩擦生熱，電機滾燙，你可以想像到會給打蛋器帶來多大的傷害，除此之外也不要試著開發打蛋器其它的功能，除非你想毀了它。

4、另外還要注意這些事項，線路必須有保護接地;打蛋機設備工作時，保持機器工作平穩，不可整機在晃動下工作;在擦洗時，不可以用水沖洗設備;打蛋器設備工作時，不可超量攪拌。

關鍵詞： 打蛋器