在2020年出現疫情之后，人們對于食物的居家儲存有了更高、更豐富的要求——除了要求食物儲存更加健康，也希望食物擁有更多儲存的細分方式，比如為不同食物給予不同溫度的儲存環境，又比如給特殊食材，紅酒、藥材和茶葉一個專用的儲存環境，諸如此類的需求等等。

在多元化需求之下，冷柜產品正在從傳統冰箱品類中分離出來，并且作為一個獨立家電品類而存在。在過去一段時間里，冰柜因為滿足多元化儲存需求而在市場上大受歡迎，在細分市場的銷量銷額也都還不錯。不過，在去年上游產業鏈出現原材料價格提升之后，白色家電成品價格承壓上漲，導致整個白電市場的銷量銷額受到沖擊，而冷柜產品也不例外。

奧維云網(AVC)監測數據顯示，2021年5月冰柜線上市場零售量為33.3萬臺，同比下降23.7%，零售額為4.3億元，同比下降12.1%。從銷量銷額來看，量額齊跌的現象很大一部分上都是受到了來自原材料價格上漲的影響。市場結構方面，小冷凍柜市占率為30.09%，為市場主流產品，但零售額同比下降10.8%;大冷凍柜表現穩定，零售額同比上升3.5%。客廳柜出現大幅下滑，冰吧、酒柜、立式冷凍柜零售額同比分別下降14.9%、17.2%、5.4%。

5月線上市場整體均價1285元，同比增長15.2%。細分品類中，小冷凍柜均價916元，同比增長22.3%，大冷凍小冷藏品類均價1220元同比增長15.3%，商用冷藏柜均價1678元，同比增長17.5%，變溫柜均價1497元，同比增長28.0%，均超過市場均價增幅，而商用冷凍柜均價為2140元，同比下降2.2%，在眾多品類中出現唯一降幅。

5月線上TOP10產品榜單中，美的品牌拿下一半席位，且排名靠前，海爾和星星各自拿下兩個席位，容聲拿下一個席位，相對于美的而言顯得略顯弱勢。從產品類型來看，大冷柜在TOP10產品類型中占據的份額更多，而雙溫柜類型的排名比較靠前，從者不難看出一定的市場趨勢。

線下市場與線上市場顯示出了一定的差異。奧維云網(AVC)監測數據顯示，2021年5月冷柜線下市場零售量為6.3萬臺，同比下降28.1%，零售額為1.1億元，同比下降22.2%。市場結構方面，線下市場中小冷凍柜品類的表現更加強勢，市占率為39.36%，而在價格段位方面，15000-1999元價格段最為突出，有著28.1%的市場份額，而2000-2999元產品表現也不錯，有著19.03%的市場份額。整體來看，線下市場中中低端產品表現更好一些。

市場均價方面，冰吧產品漲幅最高，均價為3670元，同比增長23.7%，此外大冷凍柜均價為2270元，同比下降1.4%，商用冷凍柜產品均價2550元，同比降低5.4%，酒柜產品均價8307元，同比降低9.2%，是少有的幾個出現均價降幅的品類。

線下TOP10產品榜單中，海爾拿下七個席位，成為線下市場的主流品牌，而美的拿到三個席位，表現也是可圈可點。值得注意的是，海爾和美的兩個品牌幾乎壟斷了TOP10榜單，可見在線下市場的頭部競爭位中，品牌格局更為集中。另外，從產品類型來看，TOP4產品均為小冷凍柜，而第五名到第七名均為冰吧產品，從中可以看到這些品類在市場中的受歡迎程度。

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